Jídelní lístek restaurace

PŘEDKRMY / POLÉVKY
Domácí zvěřinová paštika s marinovanými višněmi v tuzemáku
Rašelinou uzené filátko ze pstruha, sladko-kysele marinované
Hovězí vývar s domácím strouháním a masem hovězího žebra z Lišovského chovu
Rybí polévka s máslovými krutony

RYBY
Filet z candáta pečený dle paní Porybné, gratinovaný sýrem se smetanou
Štičí filet na sote z pravých lišek
Sumčí filet pečený ve slaninovém opasku proložený nádivkou s čerstvými bylinkami
Rolované kapří filátko s pěnou z medvědího česneku
Kapří špíz pečený s kořenovou zeleninou

NABÍDKA
Pečené prsíčko z kuřete sypané vlašskými ořechy na omáčce z krumlovského sýra
Grilovaná vepřová panenka " Svatého Vavřince" přelitá omáčkou ze lhenického rybízového vína
Smažené kančí medailonky s hříbkovým krémem
Pečený jehněčí hřebínek s bylinkami a lískovo-ořechovým máslem
Králíčí hřbet na zelenině s omáčkou z Hvozdecké třešňovice
Zeleninová omeleta s listovým špenátem

PŘÍLOHY
Smažené bramborové hranolky
Smažené škubánky
Šťouchané brambory s cibulkou
Babiččiny široké nudle
Dušená rýže s cibulí a hřebíčkem

SALÁTY
Trhaný zelený saláty s ředkvičkou a jogurtovým dresinkem
Salát z řapíkatého celeru s jablky
Míchaný salát z čerstvé zeleniny

DEZERTY
Mražené mixované višně se šlehaným tvarohem
Škubánky s prachandou (sušené strouhané hrušky)