Rauty
Občerstvení na míru pro každou příležitost
Připravíme pro vás raut na míru od drobného občerstvení až po kompletní cateringový servis včetně obsluhy a vybavení. Využíváme čerstvé suroviny a pestrou nabídku pokrmů, které potěší každého hosta.
Zajistíme raut pro firemní akce, oslavy i společenské události přesně podle vašich představ.
Postaráme se o hladký průběh i nezapomenutelný gastronomický zážitek.
Rauty pro každou příležitost
Tři varianty podle rozsahu i zaměření
Třeboňský Raut
Studené pokrmy
- Hovězí tataráček s topinkami a česnekem
- Sýrová roláda s ořechy
- Nářezová deska uzeniny s nakládanou zeleninou
Saláty
- Řecký salát s olivami
- Bramborový salát
Teplé pokrmy
- Variace vepřových a kuřecích mini řízečků
- Pivovarský hovězí gulášek
- Pikantní kuřecí křídla
- Smažené grundle s pikantní majonézou
Přílohy
- Bramboráčky
- Jogurtový dresing, hořčice , kečup , čerstvý křen, kyselé okurky
- Pečivo (chléb, banketky, kaiserky, bagety)
Dezerty
- Jablečný závin s karamelem
Raut Krčín
Studené pokrmy
- Pečený roastebeef s křenovou remuládou
- Tataráček z lososa se sezamem
Saláty
- Salát z grilované zeleniny s baby mozzarelou
- Výběr čerstvé zeleniny a trhaných salátů
Teplé pokrmy
- Kuřecí prsa Supreme s nádivkou z parmazánu a sušených rajčat
- Vepřová šunka od kosti dranžírovaná před zraky hostů
- Sumčí filet
- Cizrnovém ragů
Přílohy
- Pečené ratté brambůrky na másle
- Jogurtový dresing, hořčice , kečup , čerstvý křen, kyselé okurky
- Pečivo (chléb, banketky, kaiserky ,bagety)
Dezerty
- Ovocná mísa
- Kokosová panna cotta s mangem
Raut Hejtman
Studené pokrmy
- Telecí vitello tonnato s kapari
- Kachní paštika s višňovou omáčkou
Saláty
- Krevetový salát s koriandrem a bambusem
- Výběr čerstvé zeleniny a trhaných salátů
Teplé pokrmy
- Losos pečený v celku s holandskou omáčkou
- Kapří hranolky s bylinkovou omáčkou
- Kuřecí kousky marinované v dijonské hořčici balené do slaniny
- Telecí ragů s liškami
- Pomalu pečený vysoký roštěnec dranžírovaný před zraky hostů s pepřovou omáčkou
Přílohy
- Pečené ratté brambůrky
- Pečené bramborové noky
- Jogurtový dresing, hořčice , kečup , čerstvý křen, kyselé okurky
- Pečivo (chléb, banketky, kaiserky, bagety)
Dezerty
- Variace ovoce
- Čokoládový mousse s višněmi