Speisekarte
Dobré jídlo podporuje dobrou náladu. A Vaše dobrá nálada je naším cílem. V restauraci ZDEJŠÍ KUCHYNĚ nabízíme výběr z jídel místní, nebo-li zdejší kuchyně.
Leckeres Essen unterstützt gute Laune. Und Ihre gute Laune ist unser Ziel. Im Resturant „ZDEJŠÍ KUCHYNĚ“ bieten wir eine große Auswahl an regionalen Speisen.
Great meal brings great mood. And great mood is what we care about. ZDEJŠÍ KUCHYNĚ restaurant offers food from locally sourced ingredients.
DOPORUČUJEME TRADIČNÍ MENU Z TŘEBONĚ:
Wir empfehlen traditionelles Menü aus Třeboň:
We recommend traditional menu from Třeboň:
Jihočeská kulajda na hříbkách
Böhmische Suppe mit Steinpilzen
Traditional creamy soup with mushrooms
Kapří filet se slaninovým opaskem, šťouchané brambory s cibulkou
Karpfenfilet mit Schinkenspeck, Stampfkartoffeln mit Zwiebel
Carp filet wrapped in bacon with mashed potatoes with onion
Lívance s borůvkami a šlehačkou
Böhmische Liwanzen mit Heidelbeeren und Schlagsahne
Pancakes covered in blueberries with whipped cream
290 Kč 11,40 €
Ceny v eurech jsou orientační. Přítomnost alergenů v pokrmech, Vám na požádání sdělí obsluhující personál.
Die Preise im Euro sind nur Orientierungspreise. Die Allergeninformationen erhalten Sie auf Verlangen vom Bedienungspersonal.
Prices in Euros are tentative. Please ask the waiters for allergens in meal.
Jídla pro Vás připravil šéfkuchař Michal Dušák s týmem.
Die Gerichte hat für Sie Küchenchef Michal Dušák mit seinem Team vorbereitet.
Your meals are prepared by chef Michal Dušák and his team.
Adria – Neptun spol. s r.o., Václavské náměstí 26, Praha 1
-----------------------------------------------------------------------------
PRO ZAČÁTEK
Vorspeisen
Startes
100 g Domácí paštika s brusinkami a toustem 79 Kč / 3,10 €
Hausgemachte Pastete mit Preiselbeeren und Toast
Homemade pate with cranberries and toast
100 g Uzený kapr na ledovém salátě, koprová omáčka s česnekem 99 Kč / 3,90 €
Räucherkarpfen auf Eissalat, Dillsoße mit Knoblauch
Smoked carp on the bed of iceberg lettuce with dill and garlic dressing
100 g Roastbeef sypaný parmazánem, lehce pikantní 149 Kč / 5,80 €
Roastbeef mit Parmesan Käse, leicht pikant
Roastbeef sprinkled with parmesan, mildly spicy dressing
POLÉVKY
Suppen
Soups
0,33 l Jihočeská kulajda na hříbkách 49 Kč / 1,90€
Südböhmische „Kulajda“ mit Steinpilzen
South Bohemian creamy soup with mushrooms
0,33 l Zdejší rybí polévka s krutony 59 Kč / 2,30 €
Regionale Fischsuppe mit Buttercroûtons
Local Fish soup with buttered croutons
DOMÁCÍ KLASIKA
Hausgemachte klassische Speisen
Traditional homemade meals
200 g Smažený řízek z Číhalovy krkovičky 129 Kč / 5,10 €
Paniertes Schnitzel vom Číhals Schweinekamm
Fried schnitzel from local butcher
150 g Kančí guláš se špekovými knedlíky 179 Kč / 7,00 €
Wildgulasch mit Specksemmelknödeln
Boar goulash with speck dumplings
250 g Pečené kachní stehno s červeným zelím a jihočeskými drbáky 249 Kč / 9,80 €
Gebratene Entenkeule mit Rotkraut und südböhmischen Kartoffelklößen
Roasted duck thigh with red cabbage and southern dumpling
CO UVÍZLO V SÍTI
Was im Fischernetz steckengeblieben ist
Fisherman’s gifts
150 g Naše specialita: Smažené sumčí hranolky 179 Kč / 7,00 €
Unsere Spezialität: Panierte Welsfritten
Signature dish: Fried catfish ‘chips’
200 g Pečený pstruh na másle s kmínem 189 Kč / 7,40 €
Gebratene Forelle mit Butter und Kümmel
Trout roasted on butter and cumin
200 g Kapří filet se slaninovým opaskem, česnekem a citronem 229 Kč / 9,00 €
Karpfenfilet mit Schinkenspeck, Knoblauch und Zitrone
Carp filet wrapped in bacon with garlic and lemon
200 g Štičí filet na šalvěji s citronem 259 Kč / 10,10 €
Hechtfilet mit Salbei und Zitrone
Pike filet roasted on sage and lemon
200 g Filet z candáta v bylinkové krustě 269 Kč / 10,50 €
Zanderfilet in Kräuterkruste
Zander filet baked in herbal crust
Z MODERNÍ KUCHYNĚ
Moderne Küche
Modern cuisine
150 g Poctivý Burger s oblohou a hranolkami 149 Kč / 5,80 €
Ehrlicher Burger mit Gemüsebeilage und Pommes frites
Good old burger with vegetables and fried chips
BEZMASÝ CHOD
Vegetarische Gerichte
For vegetarians
300 g Zeleninové rizoto se žampiony na bílém víně 129 Kč / 5,10 €
Gemüserisotto mit Champignons und Weißwein
Vegetable risotto with champignons and white wine
FAJNŠMEKRŮM UDĚLÁ DOBŘE
Etwas für Feinschmecker
Something for connoisseurs
200 g Grilované kuřecí prso plněné krumlovským sýrem 179 Kč / 7,00 €
Gegrillte und mit Krumlau Käse gefüllte Hähnchenbrust
Grilled chicken breast stuffed with local cheese
200 g Grilovaná vepřová panenka s liškovou omáčkou 189 Kč / 7,40 €
Gegrillte Schweinelende mit Eierschwammsoße
Grilled pork tenderloin with mushroom sauce
250 g Jehněčí hřebínek v bylinkovém kabátku 379 Kč / 14,80 €
Lammkamm im Kräutermantel
Lamb cops covered in herbs
250 g Rump steak z Aberdeen Angus chovu u Třeboně, na fazolkách se slaninou
a Demi-glace omáčkou 369 Kč / 14,40 €
Rump steak vom Aberdeen Angus Rind gezüchtet bei Třeboň, mit Bohnen, Schinkenspeck und Demi-glace sauce
Rump steak from Aberdeen Angus raised near Třeboň with green beans with bacon and Demi-glace sauce
PŘÍLOHY
Beilagen
Side dishes
150 g Smažené bramborové hranolky 49 Kč / 1,90 €
Pommes frites
Fried potato chips
150 g Bramboráčky 49 Kč / 1,90 €
Gebratene Kartoffelpuffer
Fried potato pancakes
150 g Šťouchané brambory s cibulkou 49 Kč / 1,90 €
Stampfkartoffeln mit gerösteter Zwiebel
Mashed potatoes with roasted onion
150 g Dušená rýže s hráškem 39 Kč / 1,50 €
Reis mit Erbsen
Rice with peas
150 g Grilovaná zelenina 69 Kč / 2,70 €
Gegrilltes Gemüse
Roasted vegetables
SALÁTY
Salate
Salads
300 g Zeleninový salát s hovězími nudličkami a parmazánem 169 Kč / 6,60 €
Gemüsesalat mit Rinderstreifen und Parmesan
Vegetable salad with beef strips and parmesan
300g Míchaný salát z čerstvé zeleniny 79 Kč / 3,10 €
Gemischter Salat aus frischem Gemüse
Mixed fresh vegetable salad
SLADKÉ DOBROTY
Desserte
Sweet spoils
100 g Staročeská palačinka s povidly, skořicí a rozpuštěným máslem 59 Kč / 2,30 €
Altböhmische Palatschinke mit Powidel, Butter und Zimt
Old bohemian pancakes with plum jam and cinnamon
100 g Lívance s borůvkami a šlehačkou 69 Kč / 2,70 €
Liwanzen mit Heidelbeeren und Schlagsahne
Pancakes with blueberries and whipped cream
100 g Jablkový závin se šlehačkou 69 Kč / 2,70 €
Apfelstrudel mit Schlagsahne
Apple pie with whipped cream
100 g Horké lesní ovoce s vanilkovou zmrzlinou, šlehačkou a čokoládou 89 Kč / 3,50 €
Heiße Waldfrüchte mit Vanilleeis,Schlagsahne und Schokolade.
Vanilla ice cream covered with hot forest fruits, whipped cream and chocolate
Uvedená váha je v syrovém stavu masa.
Alle Gewichtsangaben beziehen sich auf das rohe Fleisch.
The weights of the meat are in raw form.